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chinoiserie

VOGUEのtwitterで見つけた
Bar à sakéの記事  
http://bit.ly/K3K58h
 

Un bar à tapas japonais: Lengué 
 (日本のタパスのバー:れんげ) 
Lengué お店の名前<れんげ>・・・アルファベットで書くとイメージが変わる。

Dans la famille des japonaiseries ce resto appartient au genre "izakaya"
日本に由来するものの仲間で 居酒屋のジャンルに入る

・japonaiserie :日本に由来する美術品や骨董品
・chinoiserieも同様 中国に由来する物。

フランスで 「私も日本のティーセットを持っているわよ」と見せて下さる友人や親せき。
昔 流行った時期があったのでしょうが 完全なるchinoiserie. 

こんな感じ。5BernaudaudTasse_ChinoisJar.jpg

 

 

 

 

 

 

 

アジアティックなものは全てchinoiserie と呼ばれていた時代から japonaiserie と区別がされるようになったのは嬉しい。

Lenguéのメニュー 
 aubergine au bouillon japonais 
 tataki de boeuf joliment parfumé au ponzu
 california rolls croustillants
 poulpe vinaigré tendre
 encornets frits légers

なすの煮びたし、牛のたたきポン酢味、パリパリのカリフォルニアロール、タコの酢の物、イカのてんぷら と並べるより フランス語の方がおいしそう。

Lengué, 31 rue de la Parcheminerie 75005 Paris - Tél: 01 46 33 75 10
 

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